Envie d'essayer un nouveau thé ? Ces petites mandarines vertes remplies de thé blanc qui offrent une touche d'originalité à votre séance de thé! Alors que l'écorce de la mandarine apporte une note d'agrumes, le thé blanc apporte une saveur de poire; c’est une combination unique, sucré et rafraîchissant.
En plus d'être un savoureux compagnon du thé, les mandarines Xinhui sont également populaires en Chine pour leurs propriétés médicinales. Ces mandarines ont été transformées alors qu'elles étaient jeunes et vertes, ce qui leur donne une saveur légèrement amère par rapport aux oranges mûres utilisées en médecine chinoise. Les oranges ont été séchées moitié au soleil et moitié au four, offrant un équilibre entre qualité et constance.
Thé-moji / Thé blanc farci à l'orange
10-12g
Les résultats de l'infusion de ce thé peuvent varier considérablement en fonction de la méthode et des paramètres d'infusion. Notre méthode préférée est verser dessus :
- Tout d’abord, coupez des fentes ou des trous dans le fond et sur les côtés des oranges pour que l’eau puisse filtrer.
- Placez l'orange dans un filtre au-dessus de votre tasse
- Versez délicatement de l'eau chaude (90 °C jusqu'à ébullition) dans l'orange
- Déguster et apprécier !
Après plusieurs infusions, la saveur du thé peut devenir un peu faible, vous pouvez retirer la partie orange et continuer à infuser comme vous le feriez normalement dans une tasse ou une théière.